Cocinar 20 minutos en

• 1 Cda. Aceite de oliva

700 g. de Pulpa de Bondiola Marinada La Constancia cortada en bifes gruesos.

Retirar de la sartén y mantener calientes.

Agregar a la sartén

• 2 cebollas coloradas cortadas en rebanadas de 1⁄2 cm.

Cocinar hasta transparentes, aproximadamente 15 minutos.

Agregar

• 1 Cda. de Vinagre de vino tinto

Cocinar 1 minuto y agregar

• 1 taza de agua
• Sal
• Pimienta negra molida
• 1 ramita de romero fresco

Reducir el líquido a la mitad.
Bajar el fuego y colocar los bifes en la sartén junto con las cebollas.
Cocinar 10 minutos y servir.